不足しがちな食物繊維！補う食材
食物繊維不足していませんか？
便秘など身体の不調に悩んでいるあなた。
最近の身体の不調は、
食物繊維の不足が原因かもしれません。
食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、
大腸まで行く食品成分です。
便秘の予防や血糖値上昇を抑えるなど、
生活習慣病の予防効果もあると言われています。
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そんな食物繊維ですが、
多くの日本人に不足していると言われています。
今回は『食物繊維豊富な食材』
を紹介していきます。
身体に足りない、食物繊維を摂り
体調を整えていきましょう！
食物繊維を豊富に含む食材
食物繊維は肉や魚などの動物性の食べ物には
ほとんど含まれません。
効率的に摂取できるのは、植物性の食べ物です。
穀物には米や小麦などがあります。
食物繊維は精製されたものよりも未精製の食べ物に
多く含まれる為、白米よりも玄米の方が豊富に
含まれています。
- 野菜類
多くの野菜に食物繊維が含まれますが、
特にごぼうや切干大根などに豊富に含まれて
います。
- 果実類
果物類はそのままで食べるよりも、
ドライフルーツにして食べる方が100gあたりの
食物繊維が豊富になります。
- きのこ類
特にしいたけやなめこが豊富に含まれています。
食物繊維が不足するとどうなる？
食物繊維不足で起こりやすいのは腸内環境の悪化
による便秘などです。
また、糖尿病などの生活習慣病のリスクも
高まってしまいます。
食物繊維を摂取する方法
- 白米から玄米・雑穀米にする
- パンの場合、全粒粉パンにする
- 果物を食べる
- 野菜は加熱して、カサを減らして沢山摂る
など工夫して、
まずは一品ずつ変えていき少しでも多くの
食物繊維を摂取しましょう！
